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1、步骤：在低筋面粉中加入酵母，用适量白糖调味，加入足够的温水搅拌。揉好后加一勺猪油(加猪油的目的是让馒头更白)，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发至面团两倍大。
2、接下来准备馅料：猪肉、小葱、姜片。将猪肉、小葱、姜片剁碎，将三种食材混合在一起，加入料酒、盐、淀粉、食用油，搅拌均匀，将两倍大的面团反复揉成长条，分成等份的小挤压机。
3、将边薄中间圆的片卷成肉馅，夹好包子封口。醒后将包好的包子放入蒸笼蒸熟(烧开后将包子放入蒸笼蒸熟)。
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